Carta dei Vini
Carta dei Vini
La carta dei vini della Trattoria Il Peperoncino offre una selezione esclusiva di etichette della cantina Vitis in Vulture, accuratamente scelte per arricchire e accompagnare ogni piatto della tradizione lucana.
Ogni bottiglia racconta l'essenza del territorio lucano, dai vigneti situati alle pendici del Monte Vulture, con sapori che valorizzano ogni portata. Scoprite la nostra selezione di vini rossi intensi, bianchi freschi e rosati delicati, ideali per esaltare le specialità della nostra cucina.
Un’esperienza di gusto autentica, perfetta per ogni occasione!
Sezione Vini Rossi
Ogni vino rosso che proponiamo esprime il carattere intenso e avvolgente dell’Aglianico del Vulture e delle varietà che crescono in questa zona.
Aglianico del Vulture di eccellenza, rosso granato e riflessi violacei, complesso e persistente al palato. Questo vino nasce dal vigneto Toppo di Viola, situato nel comune di Venosa.
Combinazione di Aglianico, Syrah e Merlot, rosso corposo dai sentori di frutta a bacca rossa e gusto vellutato, prodotto nel comune di Lavello.
Aglianico e Merlot, intenso e speziato, perfetto per piatti decisi della tradizione lucana.
Omaggio alla storia locale, un rosso equilibrato e avvolgente.
Sezione Vini Bianchi e Rosati
Ideali per accompagnare antipasti e primi piatti.
Rosato ottenuto dall’Aglianico del Vulture, dai delicati aromi floreali.
Bianco fresco, giallo paglierino, con mineralità vulcanica, ottimo per primi piatti e antipasti.
Note erbacee e di frutta tropicale, ideale con piatti leggeri come insalate di mare o verdure grigliate.
Bianco fresco e aromatico, perfetto con antipasti e pesce.
Sezione Spumanti
Ideali per brindare o per concludere il pasto con un tocco di freschezza.
Per un brindisi leggero o per accompagnare i dessert fatti in casa.
